西洋ミツバチの採蜜は
梅雨の合間を見て今日の午後時間を掛けて、西洋蜜蜂の蜂蜜を絞りました。
これは蜜フタを包丁できりとった様子です、蜜フタは80度以上あれば蜂蜂は発酵せず
蜂は安心をして密フタをします。
蜂蜜の量は予想以上にありました、蜜フタを切り取ると「アカシア」の甘い香りが
付近にただよいます。 花も最盛期になると近くまで甘い癖の無い匂いが、プンプンと匂います。
この時が養蜂家の「みつばちブンブンブン」は至福の時です。
大きなタルに沢山の超純水の蜜が取れ、親戚の栗林に置いたせいか、まあまあの成果であります。
もう一度採蜜する予定です。 この蜂蜜のロウや蜂等を取り除いてビン詰めにします。
試しに今日一回目の糖度は、「81.3度」ありましたので、アカシアの蜂蜜としては最高かと
思います。 80度以上あれば発酵しませんし、お客様から喜ばれる一品かと重います。
ご所望の方は注文をお受け致します。