夏は「冷たいつまみ」で冷たいビールの乾杯がいい?

触ると葉や茎に痒みを催す「イラクサ」だ、山菜の女王とも言われています。

軽く茹でて鰹節をふり醤油味で食べてもつまみの一品か?

大葉に似ているが香りと、癖が無いのでどんな料理にもあいます。

庭の「サンショウ」の実が大きくなり始めました。

少しピリリとした感覚をあじわいたいです。

冷奴に「サンショウ味噌」を付けて冷たいビールのつまみにしたいですね。


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